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上周云南省豬肉價格環比小幅上漲(2019.8.12-2019.8.18)

來源:市場運行和消費促進處    時間:2019-09-11 16:30   打印頁面

    上周(2019.8.12-2019.8.18)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為15元/千克,環比上漲1.5%,鮮豬肉平均批發價格為19.8元/千克,環比上漲2.7%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價格為27.6元/千克,環比上漲0.4%。其中,前腿肉平均綜合零售價格為26.2元/千克,環比上漲1.9%;后腿肉平均綜合零售價格為26.9元/千克,環比下跌0.7%;五花肉平均綜合零售價格為24.8元/千克,環比上漲2.2%;里脊肉平均綜合零售價格為28.9元/千克,環比下跌1.5%;排骨平均綜合零售價格為31.1元/千克,環比上漲0.4%。

    上周生豬供應量繼續增加,出欄重量小幅減少,生豬收購價格小幅上漲。立秋后氣溫逐漸轉涼,肉類消費趨旺,加之全國各地生豬價格上漲,帶動我省批零價格小幅上漲。預計后期,在“中秋”節日效應影響下市場需求旺盛,全國生豬價格漲勢不減,我省豬肉總體價格將繼續小幅上漲。建議養殖戶繼續做好飼養管理,密切關注豬肉市場價格變化,在做好疫情防控的同時科學補欄,有效保障豬肉市場供應。

 
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