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上周云南省豬肉價格環比微幅上漲(2019.7.29-2019.8.4)

來源:市場運行和消費促進處    時間:2019-09-11 16:29   打印頁面

    上周(2019.7.29-2019.8.4)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為14.9元/千克,環比上漲1.7%,鮮豬肉平均批發價格為19.2元/千克,環比上漲0.5%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價格為27.4元/千克,環比上漲0.4%。其中,前腿肉平均綜合零售價格為25.3元/千克,環比下跌2.4%;后腿肉平均綜合零售價格為26.7元/千克,環比上漲3.2%;五花肉平均綜合零售價格為24.1元/千克,環比下跌2.9%;里脊肉平均綜合零售價格為29.5元/千克,環比上漲3.7%;排骨平均綜合零售價格為31.2元/千克,環比持平。

    上周生豬供應量穩中有增,出欄重量小幅下降。受飼料成本上漲、豬瘟防疫成本增加以及全國豬肉市場行情較好因素影響,豬價小幅上漲。但是,終端豬肉消費不旺,屠宰企業收購壓力增加,穩價意向較強,因此豬肉市場批零價格穩中有漲。預計后期,受高溫及強降雨氣候影響調運難度增加,生豬價格將繼續穩中有漲,批零價格或大穩小動。近期全省多地將有暴雨,建議養殖戶做好防汛工作。

 
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